I sapori della Jamaica con Eddy Johnson & DJ Chris Jam
L’unica originale cucina Ital Rastfariana in Italia, accompagnata dal ritmo Reggae di DJ Chris Jam.
“I’m a Kitchen bitch Rasta” – Eddy Johnson
Menu degustazione: 45,00 €
Per prenotazioni: cucina@pastonomade.it
Wa: 349 9806510
Tel: 051/0493339
I sapori del Giappone con Tomomi Miyasaka
Tanabata: la Festa delle Stelle. Una serata in cui si affidano i desideri ai tanzaku, mentre i piatti tradizionali portano con sé i sogni di ognuno, intrecciando gusto, speranza e bellezza sotto il cielo stellato.
Menu degustazione: 45,00 €
Per prenotazioni: cucina@pastonomade.it
Wa: 349 9806510
Tel: 051/0493339
L’estate è uno spazio per l’immaginazione e la lentezza, ci permette di godere dei piccoli piaceri della vita e di assaporare momenti di condivisione, ognuno a modo suo.
La grafica di questo mese celebra queste sensazioni.
Tu cosa ci vedi?
Che cosa ti racconta?
I sapori della Corea con Seung Hye Ji
“Bap meokgo danini? Hai mangiato (il riso)?”
Il riso è l’alimento base della cucina coreana, ma rappresenta molto di più: vita, salute, stabilità e affetto familiare. Per questo motivo questa domanda significa: “Stai bene? Mi prendo cura di te.”
Menu degustazione: 45,00€
Per prenotazioni: cucina@pastonomade.it
Wa: 349 9806510 / Tel: 051/0493339
La stagione estiva ci regala frutta e verdura coloratissima e piena di sapore, questo ci ispira a cucinare
con sempre più creatività.
Questo mese è ancora più bello mangiare fuori nel nostro spazio esterno!
🇬🇷 La Grecia ci chiama… e noi rispondiamo con il cucchiaio in mano.
La prossima Shared Kitchen è un viaggio tra sapori pieni di sole, colori e memoria 🌞
Piatti che raccontano infanzie greche e cucine familiari, come i profumatissimi γεμιστά (gemistá) — verdure ripiene che scaldano il cuore!
E i λαδερά (laderá), cotti lentamente nell’olio d’oliva, non come condimento, ma come vero protagonista.
🍅 Pomodori, melanzane, fagiolini, gombo, zucchine… insieme a prezzemolo, aneto, origano e menta. Ingredienti umili, di stagione, che raccontano una Grecia agricola, affettuosa, conviviale.
🌿 Piatti generosi, capaci di nutrire intere famiglie con poco — ma con tanto, tantissimo gusto e cuore.
📅 6 giugno: portiamo in tavola tutto questo, insieme a Ifigenia, che ci ha guidato tra i ricordi e i sapori della sua terra.
Grazie di cuore per averci aperto le porte della tua Grecia 🇬🇷💙
📍Vi aspettiamo numerosi! I posti sono limitati però emozioni garantite.
Prenota ora con un messagio su whatsapp +39 349 9806510 o email cucina@pastonomade.it
Entra, siediti, e lasciati trasportare tra le spezie e le tradizioni bangladesi.
A guidarci in cucina ci saranno Nasir e Mahabuba Uddin, marito e moglie uniti dalla volontà di cercare nuove opportunità per la loro famiglia.
Sono arrivati in Italia dal Bangladesh quindici anni fa, portando con sé sapori, ricordi e un profondo desiderio di condivisione ✨
Il menu? Un viaggio sensoriale!
🍚 Riso speziato, dhal avvolgente e verdure pastellate con chutney fatto in labo 🍆
E il dolce non può mancare!
Il tocco del cardamomo e la freschezza tropicale del lassi al mango chiudono la serata… in pieno stile Nomade! 🥭
Una tavola che accoglie, unisce e racconta.
Festa è condivisione.
Festa è divertimento.
Festa è varietà.
Per noi, Shared Kitchen è una festa!
Sei cene diverse tra loro per gustare piatti provenienti da ogni angolo del mondo e scoprirne i tesori nascosti in cucina.
Il 10 maggio tornano ufficialmente le nostre Shared Kitchen, e questa volta si parte dalla Colombia!
Con noi Daniela Rojas e Gabriela Bonilla di Tropico Lab e Sophie Echeverry, per una serata ispirata a “Cent’anni di solitudine” — tra ricordi, fermenti e sapori che raccontano il mondo del realismo magico.
Un menu sospeso tra sogno e memoria:
Guarapo y la Memoria del Hielo (Bevanda colombiana fredda fermentata)
Envueltos en Laberintos de Jungla (Hayaca di ceci, pasta di mais con ceci e carote avvolta e cotta in foglie di banana, servita con soffritto colombiano chiamato Hogao)
Mundo Redondo (Impasto senza glutine tondo e fritto servito con una salsa di tamarindo, soia
e panela)
El Sabor de las Aguas (Sancocho vegetariano, una zuppa colombiana con yuca, igname, platano
e alghe, con contorno di ceviche di funghi agrodolce)
Canoa a Posta (Barca di platano dolce condita con stufato di funghi e cacao)
Ursula y sus Animalitos de Fruta Dulce (Animali gommosi alla frutta)
Menu completo, con drink di benvenuto, escluse le bevande alcoliche: €45,00
Prenota il tuo posto: +39 349 9806510 | cucina@pastonomade.it
Una serata dedicata alle lotte partigiane con ricette ispirate alle testimonianze raccolte nel libro Partigiani
a tavola.
Un omaggio al cibo semplice ed essenziale, che ha nutrito e ispirato il sogno di libertà
e democrazia di tanti italiani ed italiane.
Prenota il tuo tavolo mandando un messaggio su whatsapp 349 9806510 o manda una e-mail a cucina@pastonomade.it
