3 Gennaio 2024
News

La grafica di Gennaio

Ogni nuovo inizio è una possibilità per espandere la propria visione e immaginare diversi scenari possibili.

È così nella vita ed è così in cucina, e spesso scopriamo che le due cose non sono poi così distanti.

Vogliamo iniziare questo 2024 lasciando spazio alle idee che verranno, per cui la cartolina di questo mese è un invito a riflettere e soprattutto a prendersi il tempo per farlo.

5 Dicembre 2023
News

La grafica di Dicembre

Dicembre è il mese per eccellenza in cui possiamo immaginare tutto quello che vogliamo. Un momento per sognare insieme e condividere i sentimenti più che mai. L’augurio che facciamo a tuttə è di stare con chi volete a fare ciò che volete, ogni giorno!

7 Novembre 2023
News

La grafica di Novembre

La grafica di Novembre parla dei nostri spazi. Come se fosse Parigi o Amsterdam, viaggiamo con la fantasia dell’illustrazione e del cibo che insieme ci raccontano della poesia dello stare insieme. D’altronde uno spazio serve a ben poco se non ha qualcuno che lo abita e lo usa.

1 Ottobre 2023
News

La grafica di Ottobre

Ecco la grafica di Ottobre!

Viaggiare, scoprire, curiosare, imparare, scambiare, crescere. 

La cucina per noi è anche questo! Attraverso il cibo ci divertiamo a ripensare quello che siamo, raccogliendo gli indizi che il nostro viaggio lascia sulla propria strada e che rinforzano il nostro pensiero.

28 Settembre 2023
News

Cambiamenti Festival

Siamo molto felici di partecipare al Cambiamenti Festival il 7 e 8 Ottobre prossimi, per parlare di sostenibilità attraverso tante diverse prospettive.

Saremo presenti con uno spazio per la somministrazione di nostri prodotti, per un talk sui fermentati e per una degustazione a seguire.

24 Settembre 2023
Eventi

Shared Kitchen – Giappone

L’artista Chizu Kobayashi dividerà con noi la cucina per una serata dedicata al Giappone e al racconto di questo affascinante paese attraverso il cibo che lo caratterizza. 

Avremo l’occasione di cenare con piatti vegetali, abbinati come da tradizione, preparati come a casa, tra racconti di vita e arte dal Giappone all’Italia.

Ecco il menu!

Per prenotazioni vai qui.

11 Settembre 2023
Eventi

Knitting UFO Dinner

Ecco a voi la cena in occasione del primo Bologna Yarn Crawl, Festival del filato a Bologna. Sabato 23 Settembre ospiteremo una cena speciale, ispirata al filato e agli oggetti non finiti, insieme a Wooldone.

4 Settembre 2023
Eventi

Nomadi in marcia!

Il nostro attivismo parte dalle materie prime e in cucina, promuovendo un’economia locale di sostegno e utilizzando prodotti che offre il territorio, attraverso le stagioni e il cambiamento climatico.

Sosteniamo la Marcia per i sollevamenti della terra con una cena Lunedì 4 Settembre.

Per prenotare il tuo posto (e il tuo supporto) chiamaci o manda un messaggio o una mail!

Il menu (prezzo fisso €25)

Carpaccio di meloni dolcissimi dell’Azienda Agricola Holerilla di San Pietro in Casale, aromatizzati alla menta

Crostone di polenta con friggione, cipolle dell’Azienda Agricola Carla Zanarini, Bologna San Donato 

Fritto di zucchine trombetta di albenga coltivate negli orti sociali del quartiere Mazzini

Erbazzone montanaro con riso ed erbette ispirato dalle mondine che dall’appennino si spostavano nella “bassa” a liberare le risaie dalle erbacce

Crudo dall’orto dell’Azienda Agricola Carla Zanarini, Bologna San Donato 

“Pannacotta” di miglio resiliente con coulis di fragole dell’Agricola Holerilla di San Pietro in Casale

1 Settembre 2023
Eventi

La grafica di settembre

Settembre diventa un’opportunità per mangiare all’aperto prima che arrivi il fresco dell’autunno. In laboratorio puoi mangiare comodamente dentro o nel giardinetto coperto, a pranzo e a cena.

23 Luglio 2023
Eventi

Shared Kitchen – Villeggiature

Villeggiature
con
Ifigenia Faye Kanarà – Grecia Golzar Sanganian – Iran
Pina Siotto – Sardegna
Cristina Fiorese – Veneto


Luoghi, visioni e sapori di terre lontane tra loro, riavvicinate dalle cucine dei paesi di origine in un accampamento di sentimenti.