Shared Kitchen – Iran
Il 10 Maggio ospitiamo Miguel di AmicEarth per una serata speciale, condita dai suoi prodotti e dalle sue storie.
Qui il menu
Sciroppo di fiore di salicone
Sciroppo di cetriolo
Nan-e-Barbari farcito con burro crudo di semi di zucca e pomodoro, burro crudo di mandorla e cicoria
Riso basmati allo zafferano con crespino accompagnato da fesenjun (salsa alle noci) e karafs (salsa al sedano)
Ceci, burro crudo di sesamo, pomodori secchi
Insalata shirazi (pomodori, cetrioli, menta e cipollina)
Salsa burani bademjun (yogurt, melanzane affumicate)
Salsa burani esfenaj (yogurt, spinaci)
Sholeh zard (budino di riso, zafferano e acqua di rose)
Dolcetti crudi senza zucchero e glutine
€35,00 (bevande escluse)
Puoi prenotare qui il tuo tavolo!