Menu del pranzo
Come a Casa
Dabba 4 livelli
Pasta con verdure verdi di stagione, pomodori sfilettati, capperi (V)
Insalata di patate, sedano e uova (GF)
Crudo del giorno (GF) (V)
Focaccia
€15,00
Dabba 2 livelli
Pasta con verdure verdi di stagione, pomodori sfilettati, capperi (V)
Insalata di patate, sedano e uova (GF)
€10,00
Allergeni: glutine, uova
Equilibrium
Dabba 4 livelli
Riso integrale con verdure (GF) (V)
Tofu scrambled con verdure al forno (GF) (V)
Crudo del giorno (V) (GF)
Pane di grano saraceno (V) (GF)
€15,00
Dabba 2 livelli
Riso integrale con verdure (GF) (V)
Tofu scrambled con verdure al forno (GF) (V)
€10,00
Allergeni: soia
In viaggio: nella cucina Habesha
Dabba 4 livelli
Shiro Wat, crema densa di ceci speziata con berberè (GF) (V)
Ye’abesha Gomen, verdure verdi allo zenzero (GF) (V)
Crudo del giorno (GF) (V)
Pane piatto
€15,00
Dabba 2 livelli
Shiro Wat, crema densa di ceci speziata con berberè (GF) (V)
Ye’abesha Gomen, verdure verdi allo zenzero (GF) (V)
€10,00
Allergeni: nessuno
Dabba al buio
Una dabba a 2 o 4 livelli con quello che la contadina consegna unito alla fantasia della cucina!
Focaccia Vegetariana
Focaccia, formaggio, verdure del giorno, salsa chutney
€8,50
Allergeni: glutine, latticini
Focaccia Vegan
Focaccia, con tempeh marinato alla piastra, verdure del giorno, salsa maio veg al miso BBQ
€8,50
Allergeni: glutine, soia, sesamo
Extra
Dolci
Chiedi in laboratorio i dolci del giorno!
Pane
Focaccia
€1,50
Bevande
Acqua filtrata con e senza gas
Grande €2
Piccola €1
Frui Kombucha Frutto della passione €4,00
Frui Kombucha Zenzero €4,00
Birre
Birra Artigianale in bottiglia “Fermenti Sociali” €4,5
Birra Artigianale dell’Orsa €5
Vini Bianchi Fermi
Scandelara €21
Rambëla Bianca €15
Trappola €16
Vini bianchi Mossi
Sui Lieviti Vigneto San Vito €16
Giano €22
Vini Rossi
Scandelara €21
Merere €18
Vino Rosé
Strupèl €15