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Pasto Nomade

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Per info e prenotazioni: 051 049 3339 | 349 9806510
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NOVEMBRE
(V) - Vegan (GF) - Gluten Free
Quando hai scelto ordina in cassa - Ogni piatto è disponibile anche in versione vegana

Mangiarini nomadi

Schiaccia integrale con ricotta alle erbette e Mostarda Mantovana più pesto di zucca
Allergene: glutine, latticini, anacardi
€7

Tagliere crudo radicchio, noci, mele, agrumi con o senza scaglie di parmigiano (GF)
Allergene: mandorle, latticini
€7

Punto di partenza (i primi)

Ravioli di zucca al burro e salvia
Allergene: glutine, frutta a guscio, latticini
€12

Ravioli di zucca al burro di arachidi, radicchio e paprika affumicata (V)
Allergene: glutine, arachidi. frutta a guscio
€12

Polenta con i funghi e brodetto di fagioli (GF) (V)
Allergene: soia, sedano
€12

Canederli di saraceno in brodo di funghi e kvass di barbabietole (V)
Allergene: soia, sedano
€12

Costruisci e mantieni (secondi)

Seitan brasato al vino rosso con polenta (V)
Allergene: glutine, soia, sedano
€14

Tagliere cotto con verdure del giorno: batata, zucca, broccoli, cavolfiori, radicchio, porri, verza, fagiolini…con salsa salmoriglio e gosse di maio vegan (V) (GF)
Allergene: soia
€12

Tofu marinato alla piastra con verdure verdi (V) (GF)
Allergene: soia
€10

Per equilibrare (contorni)

Patate speziate (V) (GF)
€6

Insalata nipponica: cavolo cappuccio, carote, agrumi, salsa calda di aceto di mele e olio al sesamo (V) (GF)
Allergene: soia
€8

Verdure verdi, tra quelle disponibili dalle nostre contadine di fiducia (V) (GF)
€7

 

Bevande

Frui Kombucha €4

Birre
Birra Artigianale in bottiglia “Fermenti Sociali” €4,5
Birra Artigianale dell’Orsa €5

Vini Bianchi Fermi
Scandelara €21
Rambëla Bianca €15
Trappola €16

Vini bianchi Mossi
Sui Lieviti Vigneto San Vito €16
Giano €22

Vini Rossi
Scandelara €21
Merere €18

Vino Rosé
Strupèl €15

Via Lanzarini 8/EFG
40127 Bologna
dalle 09.00 alle 17.00

+39 051 049 3339
+39 349 980 6510
cucina@pastonomade.it

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Pasto Nomade SRL Società Benefit - P.I. 03957101201 - Capitale Sociale I.V. €10.000,00

Design   housatonic.eu

Fotografie   Stefano Maniero, Michela Balboni, Gaia Borzicchi