Acquista dalla bottega

Skånsk potatis, Patate mantecate al burro (5)
Sultadar Rotur, Barbabietole sottaceto, uovo sodo (2)

Jeera Rice: basmati integrale al cumino
Pindi Chole: ceci al té nero e tamarindo
Pani wala Achar: verdure fermentate e spezie (8)
Raita di cavolo cappuccio (8,4)

Jeera Rice: basmati integrale al cumino
Pindi Chole: ceci al té nero e tamarindo

Polenta taragna con battuto di cavolo nero
Brodetto di legumi al pesto di shiso
Verdure di stagione al forno (ad es: cavolfiori, cappuccio rosso, carote, broccoli)
Mousse di mele allo zenzero

Pasta, crema di tofu, carciofi, porri (1,4)
Misticanza di stagione

Pasta, crema di tofu, carciofi, porri (1,4)
Verdure di stagione al forno (ad es: cavolfiori, capuccio rosso, carote, broccoli)
Misticanza di stagione
Focaccia (1)

La mostarda è un condimento piccante a base di senape, utilizzato come accompagnamento di varie pietanze.

Una composta a base di sola frutta e poco zucchero, senza nessun addensante.

A base di sola frutta e poco zucchero, senza nessun addensante, aromatizzata alla vaniglia.

Tecnica di fermentazione di origine coreana a base di diverse verdure e di un condimento cremoso dolce e piccante, realizzato con ingredienti coltivati in Emilia Romagna.

I crauti sono un grande classico delle verdure fermentate.

Condimento di origine marocchina.

Condimento originario della cucina indiana, simile alla mostarda.

Il Chutney di Anguria è un condimento agrodolce a base di frutta, aceto e spezie.

A base di sola frutta e poco zucchero, senza nessun addensante.