Menu del pranzo
Come a Casa
Dabba 4 livelli
Insalata d’orzo rinfrescante con primizie di stagione (V)
Uova affogate nel gurguglione di questa stagione (GF)
Crudo del giorno (GF)
Focaccia
€15,00
Dabba 2 livelli
Insalata d’orzo rinfrescante con primizie di stagione (V)
Uova affogate nel gurguglione di questa stagione (GF)
€10,00
Allergeni: glutine, uova
Equilibrium
Dabba 4 livelli
Miglio agli spinaci (GF)
Tofu (o tempeh) marinato e glassato in salsa di soia con ortaggi (GF)
Crudo del giorno (GF)
Pane senza glutine (GF)
€15,00
Dabba 2 livelli
Miglio agli spinaci (GF)
Tofu (o tempeh) marinato e glassato in salsa di soia con ortaggi (GF)
€10,00
Allergeni: –
In viaggio: sapori dal Medio Oriente
Dabba 4 livelli
Chorba, zuppa densa di bulgur e verdure al succo di limone
Falafel di ceci, fritti (GF)
Crudo del giorno con salsa fresca e cremosa (GF) (V)
Pane piatto per avvolgere
€15,00
Dabba 2 livelli
Chorba, zuppa densa di bulgur e verdure al succo di limone
Falafel di ceci, fritti (GF)
€10,00
Allergeni: soia, sesamo
Dabba al buio
Una dabba a 2 o 4 livelli con quello che la contadina consegna unito alla fantasia della cucina!
Focaccia Vegetariana
Focaccia, formaggio, verdure del giorno, salsa chutney
€8,50
Allergeni: glutine, latticini
Focaccia Vegan
Focaccia, con tofu (o tempeh) marinato alla piastra, verdure del giorno, salsa maio veg al miso BBQ
€8,50
Allergeni: glutine, soia, sesamo
Extra
Dolci
Chiedi in laboratorio i dolci del giorno!
Pane
Focaccia
€1,50
Bevande
Acqua filtrata con e senza gas
Grande €2
Piccola €1
Frui Kombucha Frutto della passione €4,00
Frui Kombucha Zenzero €4,00
Per i vini e le birre chiedi in cassa la carta con la lista