La grafica di Novembre parla dei nostri spazi. Come se fosse Parigi o Amsterdam, viaggiamo con la fantasia dell’illustrazione e del cibo che insieme ci raccontano della poesia dello stare insieme. D’altronde uno spazio serve a ben poco se non ha qualcuno che lo abita e lo usa.

Ecco la grafica di Ottobre! Viaggiare, scoprire, curiosare, imparare, scambiare, crescere.  La cucina per noi è anche questo! Attraverso il cibo ci divertiamo a ripensare quello che siamo, raccogliendo gli indizi che il nostro viaggio lascia sulla propria strada e che rinforzano il nostro pensiero.

Siamo molto felici di partecipare al Cambiamenti Festival il 7 e 8 Ottobre prossimi, per parlare di sostenibilità attraverso tante diverse prospettive. Saremo presenti con uno spazio per la somministrazione di nostri prodotti, per un talk sui fermentati e per una degustazione a seguire.

L’artista Chizu Kobayashi dividerà con noi la cucina per una serata dedicata al Giappone e al racconto di questo affascinante paese attraverso il cibo che lo caratterizza.  Avremo l’occasione di cenare con piatti vegetali, abbinati come da tradizione, preparati come a casa, tra racconti di vita e arte dal Giappone all’Italia. Ecco il menu! Per […]

Ecco a voi la cena in occasione del primo Bologna Yarn Crawl, Festival del filato a Bologna. Sabato 23 Settembre ospiteremo una cena speciale, ispirata al filato e agli oggetti non finiti, insieme a Wooldone.

Settembre diventa un’opportunità per mangiare all’aperto prima che arrivi il fresco dell’autunno. In laboratorio puoi mangiare comodamente dentro o nel giardinetto coperto, a pranzo e a cena.

Il nostro attivismo parte dalle materie prime e in cucina, promuovendo un’economia locale di sostegno e utilizzando prodotti che offre il territorio, attraverso le stagioni e il cambiamento climatico. Sosteniamo la Marcia per i sollevamenti della terra con una cena Lunedì 4 Settembre. Per prenotare il tuo posto (e il tuo supporto) chiamaci o manda un messaggio […]

VilleggiatureconIfigenia Faye Kanarà – Grecia Golzar Sanganian – IranPina Siotto – SardegnaCristina Fiorese – Veneto Luoghi, visioni e sapori di terre lontane tra loro, riavvicinate dalle cucine dei paesi di origine in un accampamento di sentimenti.

Una serata per celebrare e ricordare l’importanza della libertà, per cantare insieme canzoni che non sono state cantate e condividere pensieri che non sono stati condivisi.Una serata per ricordare e immaginare insieme, attraverso il cibo. MenuSupe jo(Zuppa d’orzo)Kashkobadenjan(Melanzane con formaggio cremoso, cipolle bruciate e menta)Berenj(Riso pilaf con patate)Khoresh Karafs(Stufato di sedano ed erbe)Khoresh Gheime(Stufato di […]

Grecia – Psomì ki Aláti Pane e sale simboleggia la fiducia e la gioia dell’amicizia profonda e consolidata nel tempo, simbolo dell’importanza di riunire le persone attorno a un tavolo comune. In Grecia ospite e ospitante sono destinati a essere legati da antichi valori e affinità, in una riconciliazione e dimenticanza di ciò che ha portato […]