Questo mese vogliamo raccontare cos’è per noi il gioco all’interno della nostra passione quotidiana, la cucina. Giocare fa bene alla salute: stimola la liberazione di endorfine, con benefici per tutto il corpo e per la mente. Lo stesso vale per il cibo e la cucina. Quando si gioca, ci si prende una pausa dalle preoccupazioni e dallo […]

Sabato 20 Maggio siamo felici di ospitare una serata speciale in compagnia di Giulia di Wooldone e degli appassionati di knitting. Una serata adatta a chi già pratica questa attività ma anche a chi volesse esplorare come si fa. Il menu a prezzo fisso (28€ escluse bevande) è ispirato agli oggetti non finiti, protagonisti della serata:  Radici […]

Cucinare per noi significa saper vedere oltre gli ingredienti, così come in ogni ambito la creatività ci porta oltre i confini disegnati e definiti da altri. Ci piace pensare all’atto di cucinare come ad un’arte che si confonde e assomiglia a tante altre: dalla pittura alla musica, passando attraverso il cucito e un viaggio lontano. […]

Siamo felici di annunciare questa cena speciale, che era tra i nostri desideri da tempo.Il mitico Maolo Torreggiani, guru ed esperto lievitatore bolognese, sarà ospite in cucina con noi, per preparare delle pizze gourmet con farciture dalle nostre preparazioni: fermentati, salse e condimenti “made in labo” per una serata che parte dall’aperitivo per dare il benvenuto al 25 […]

Domenica 16 saremo nuovamente ospiti dell’Era-Ora Market, ospitato all’interno degli Spazi d Labas in Vicolo Bolognetti. Sarà un’occasione per incontrarsi di persona, bere un caffè di BURŌ Café, assaggiare i nostri plumcake dolci e salati, una selezione di torte e acquistare i nostri prodotti di bottega: fermentati e la freschissima composta di arance amare.

È Aprile! È Primavera! Celebriamo questo mese la forza e la bellezza della natura, dei suoi colori e dei suoi profumi, con una grafica che la fonde con la nostra dabba: diventano così un’unica cosa, un intreccio di fantasie.

Da Marzo parte una nuova iniziativa: ogni mese sarà caratterizzato da una grafica diversa, che racconta qualcosa di noi o della stagione. Sarà stampata su cartoline che potrete trovare in laboratorio e su t-shirt. Ma t-shirt speciali, perché invece di essere state acquistate nuove, sono il frutto di un recupero di magazzino.: le abbiamo salvate […]

In occasione del Bologna Children Book Festival, ci verranno a trovare gli amici di Mutty, per un aperitivo cena dall’ispirazione giapponese e indiana. La formula della serata prevede di poter gustare 2 piatti e 1 vino, 4 piatti e 2 vini, un risotto speciale.La selezione dei vini è a cura di Matteo (Tannarte)

Il 27 febbraio ospitiamo gli amici di Vetro per una cena speciale ispirata agli anni ’80. Qui il menu:Long drink di benvenutoAspic di verdure, composta di vaghe erbe, fiori, maionese agli agrumi e alla barbabietola rossa (veg, gluten free) Gnocchi alla romana gratinati al formaggio Rugantino con radicchio, pere e noci (vegetariano, gluten free)Scaloppine con tris […]

Qui trovate il menu con la nostra proposta per la cena, da consumare in labo o da asporto. Per la cena, non effettuiamo consegne a domicilio. Vi aspettiamo!