L’artista Chizu Kobayashi dividerà con noi la cucina per una serata dedicata al Giappone e al racconto di questo affascinante paese attraverso il cibo che lo caratterizza.
Avremo l’occasione di cenare con piatti vegetali, abbinati come da tradizione, preparati come a casa, tra racconti di vita e arte dal Giappone all’Italia.
Ecco il menu!
Per prenotazioni vai qui.
Ecco a voi la cena in occasione del primo Bologna Yarn Crawl, Festival del filato a Bologna. Sabato 23 Settembre ospiteremo una cena speciale, ispirata al filato e agli oggetti non finiti, insieme a Wooldone.
Siamo felici di annunciare questa cena speciale, che era tra i nostri desideri da tempo.
Il mitico Maolo Torreggiani, guru ed esperto lievitatore bolognese, sarà ospite in cucina con noi, per preparare delle pizze gourmet con farciture dalle nostre preparazioni: fermentati, salse e condimenti “made in labo” per una serata che parte dall’aperitivo per dare il benvenuto al 25 Aprile insieme.
È consigliata la prenotazione
In occasione del Bologna Children Book Festival, ci verranno a trovare gli amici di Mutty, per un aperitivo cena dall’ispirazione giapponese e indiana.
La formula della serata prevede di poter gustare 2 piatti e 1 vino, 4 piatti e 2 vini, un risotto speciale.
La selezione dei vini è a cura di Matteo (Tannarte)
Il 27 febbraio ospitiamo gli amici di Vetro per una cena speciale ispirata agli anni ’80.
Qui il menu:
Long drink di benvenuto
Aspic di verdure, composta di vaghe erbe, fiori, maionese agli agrumi e alla barbabietola rossa (veg, gluten free)
Gnocchi alla romana gratinati al formaggio Rugantino con radicchio, pere e noci (vegetariano, gluten free)
Scaloppine con tris di funghi, insalata russa e purea di patate duchessa (veg, con glutine)
Grissini dorati (glutine)
Porcospino romagnolo (vegetariano, glutine)
Il costo del percorso degustazione è di €37,00 bevande escluse.
Orari indicativi: 19.00-21.30
I posti sono limitati, consigliamo la prenotazione.
Faremo servizio di asporto, per chi vuole mangiare a casa!
Prenotazioni entro sabato 25 febbraio: Tel. 051 049 3339 / Whatsapp 349 9806510. Specificare eventuali allergie o esigenze dietetiche.
Un DJ set spaziale con musica anni ’80, by Soppawanda, accompagnerà la serata.
Qui trovate il menu con la nostra proposta per la cena, da consumare in labo o da asporto.
Per la cena, non effettuiamo consegne a domicilio. Vi aspettiamo!
